Noticias

Jan 11, 2024

Revisión de la parrilla al aire libre Ninja Woodfire

Esta parrilla compacta tiene siete funciones de cocción diferentes, incluida la capacidad

Esta parrilla compacta tiene siete funciones de cocción diferentes, incluida la capacidad de ahumar con pellets de madera dura.

Muchas parrillas tienen múltiples funciones de cocción, pero no hay nada en el mercado como la parrilla al aire libre Ninja Woodfire. No solo asa a la parrilla, sino que también puede asar, hornear, airear, deshidratar, asar a la parrilla y, lo mejor de todo, ahumar carnes y verduras a la perfección. Llene la pequeña caja de humo con gránulos de madera y observe cómo Ninja Woodfire Outdoor Grill infunde sabores ahumados en sus comidas favoritas, mucho más rápido que los ahumadores tradicionales. Portátil, asequible y fácil de limpiar, la parrilla al aire libre Ninja Woodfire se ha convertido en nuestro juguete favorito para asar.

Alimentado por electricidad

Portátil y compacto

Cocina más rápido que los tiempos estimados

Siete funciones de cocción diferentes en una

Incluye una cesta de freidora y dos bolsas de pellets de madera.

Le falta un termómetro

No incluye soporte para parrilla.

Puede confiar en Homes & Gardens. Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir el mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo probamos.

Cuando mi editor me preguntó si estaba interesado en probar Ninja Woodfire Outdoor Grill, mi primera reacción fue pasar. Acababa de probar una parrilla Ninja para interiores. ¿Cuán diferente podría ser la versión para exteriores? Sin embargo, cuando miré más de cerca la parrilla al aire libre Ninja Woodfire, me di cuenta de algo. Woodfire Outdoor Grill hizo algo que la mayoría de las otras parrillas de usos múltiples no pueden hacer: usar gránulos de madera para ahumar diferentes tipos de alimentos.

He probado muchas parrillas al aire libre, algunas de las cuales eran para fumadores, como Big Green Egg y Char-Griller Akorn Kamado. Sin embargo, el único tipo de parrilla que no tenía en mis manos era una parrilla de pellets de madera, así que dije que sí a la oportunidad de probar la parrilla al aire libre Ninja Woodfire, y estoy encantado de haberlo hecho.

En el transcurso de unas pocas semanas, cociné, asé, asé a la parrilla, horneé, deshidraté, cociné al aire y ahumé una variedad de alimentos. En ese tiempo, descubrí que asar a la parrilla no tiene que ser un proceso largo de instalación, cocción y mantenimiento. No con la parrilla al aire libre Ninja Woodfire a mano.

Alex Temblador es un autor galardonado y escritor independiente con sede en Dallas, Texas. Su trabajo en el espacio del hogar ha aparecido en medios como Real Homes, Gardeningetc., Tech Radar, Tom's Guide, Dwell, Architectural Digest, Culture Trip y Neighborhoods.com, entre muchos otros. Ella escribe sobre una amplia variedad de temas para H&G y ha probado todo, desde aspiradoras hasta equipos de fitness y hornos de pizza en nombre de la investigación de productos.

La parrilla al aire libre Ninja Woodfire se entregó en una caja de tamaño mediano en mi porche delantero. En el interior, la parrilla se colocó en espuma de embalaje, que no es sostenible ya que no es reciclable en la mayor parte del país. La parrilla era más ancha y pesada de lo que pensé que sería, y debido a que no venía con un soporte (se vende por separado), tendría que colocarla sobre una mesa cuando asara a la parrilla.

Con 30 libras, se requiere algo de fuerza para mover esta parrilla portátil. Afortunadamente, se incluyeron dos manijas en la caja y después de atornillarlas a la parrilla, fue mucho más fácil transportar la parrilla para exteriores Ninja Woodfire entre mi garaje y mi área de parrillas al aire libre.

Más allá de la parrilla en sí, la caja contenía una placa para asar, una canasta para aire fresco, una bandeja para la grasa, dos bolsas de gránulos diferentes, una mezcla para todo uso y una mezcla robusta, y una pala para medir los gránulos. Fue fácil colocar la placa de la parrilla dentro de la parrilla y deslizar la bandeja para la grasa en la parte posterior de la parrilla. La cesta del aire más fresco se coloca encima de la placa de la parrilla cuando es necesario.

La parrilla en sí es elegante y está hecha de materiales considerablemente duraderos, aunque me sorprendió que la caja de humo fuera tan pequeña. No podía esperar para ver si una cantidad tan pequeña de gránulos realmente produciría carnes jugosas y ahumadas.

Probando salmón y calabaza en Ninja Woodfire Outdoor Grill

Ninja Woodfire Outdoor Grill tiene siete funciones de cocción diferentes, y las probé todas: asar, asar, ahumar, freír, hornear, deshidratar y asar a la parrilla.

Para mi primera experiencia con Ninja Woodfire Outdoor Grill, decidí asar salmón y calabaza amarilla. Sin embargo, quería agregar algunos sabores ahumados al pescado y las verduras, así que llené la caja de humo con una cucharada de gránulos All Purpose Blend. Afortunadamente, no tienes que medir los gránulos; la cuchara provista tiene las dimensiones exactas de la caja de humo, así que llénela hasta el tope y agréguela. Luego agregué la placa de la parrilla dentro de la parrilla al aire libre Ninja Woodfire y dejé la canasta para verduras a un lado.

Después de llenar la caja de humo, giré la perilla a 'Grill' y luego presioné el botón Woodfire Flavor. De acuerdo con el Libro de recetas de la Guía de inicio rápido, necesitaba establecer la temperatura en alta y el tiempo en 10 minutos. Mientras la parrilla se precalentaba, preparé la comida. Después de unos 10 minutos, la pantalla decía: 'Agregar comida', así que lo hice. Ya podía ver el humo de la caja de humo ondeando alrededor de la parrilla y olía fantástico.

Aunque puse el salmón y la calabaza a cocinar durante 10 minutos, terminé retirando la comida en siete minutos. Se cocinó increíblemente rápido. De hecho, desearía haber puesto la comida a cocinar durante cinco minutos porque el pescado estaba un poco más seco por fuera de lo que yo prefería. A pesar de eso, el pescado estaba increíblemente sabroso y más húmedo por dentro de lo que esperaba. Había un delicioso sabor ahumado en el pescado y las verduras que no era abrumador, y el carbón creado por la rejilla de la parrilla era increíble.

La caja de humo de la parrilla exterior Ninja Woodfire

Después de que la parrilla se enfrió, noté que la mayoría de los gránulos se habían quemado. Mientras probaba la parrilla, descubrí que lo mismo ocurría con los pellets una y otra vez. Hay casi exactamente lo suficiente para cada función. Dicho esto, puede haber ciertas funciones de cocción a largo plazo, como ahumar o deshidratar carnes, que requerirán llenar la caja de humo con más gránulos. Nunca experimenté esto, muy probablemente porque la experiencia de cocina más larga que tuve fue de dos horas y media.

Esto no fue lo único que aprendí en mi tiempo probando la parrilla. También noté que la parrilla informa a los usuarios que deben voltear la comida cuando el temporizador llega a la mitad. Si bien esto es útil, en realidad descubrí que prefería revisar la comida y darle la vuelta cada tres minutos, ya que esta parrilla cocina mucho más rápido que los tiempos sugeridos en el libro de recetas.

Una cosa a tener en cuenta: la parrilla detendrá la caja de humo y el calentamiento de la placa de la parrilla cada vez que la abra. Aparecerá una notificación de "Cierre la tapa" en la pantalla hasta que se cierre la parrilla.

Además de cocinar salmón y calabaza en la parrilla al aire libre Ninja Woodfire, usé la función Air Crisp con la tecnología Woodfire para cocinar piernas de pollo y batatas fritas, filete redondo deshidratado en carne seca (con tecnología Woodfire) y ahumé un lomo de cerdo a la perfección. También cociné a la parrilla un filet mignon envuelto en tocino con maíz tierno, calabacín y judías verdes, y asé una comida de pechuga de pollo rellena de queso, puerros y bok choy. Usé la tecnología Woodfire para agregar un sabor ahumado a las últimas dos comidas.

No solo asé un poco de pizza que había pedido la noche anterior, sino que también horneé rollos de canela en el Ninja Woodfire Outdoor Grill y simplemente asé a la parrilla (sin tecnología Woodfire) chuletas de pollo y calabaza. Usé las dos bolsas de gránulos de madera proporcionadas por Ninja durante mi prueba.

Probando rollos de canela en la parrilla al aire libre Ninja Woodfire

Ahora, concentrémonos en lo que aprendí al cocinar cada una de estas diferentes comidas. En primer lugar, existen diferentes tiempos de precalentamiento según la función de cocción. El tiempo de precalentamiento para asar a la parrilla es de 7 a 12 minutos y tres minutos cuando hornea, asa o deja crujiente al aire. Para ahumar, deshidratar y asar alimentos, no hay tiempo de precalentamiento. Si agrega Woodfire Flavor a la comida, agregará de 5 a 7 minutos adicionales de precalentamiento.

Las diferentes funciones de cocción mostrarán una pantalla diferente. Por ejemplo, ajustará la temperatura interna de la parrilla (es decir, 350 grados) cuando hornee, pero cuando esté cocinando a la parrilla, la temperatura se leerá como Alta, Media o Baja.

Asar la pizza y hornear los rollos de canela fue increíblemente fácil, especialmente porque no usé la tecnología Woodfire para hacerlo. (No creo que hubiera sido sabroso). Al igual que con la mayoría de las otras funciones de cocción, los rollos de canela se cocinaron mucho más rápido de lo que esperaba, así que me alegro de haberlos revisado durante todo el proceso de horneado.

Por supuesto, si compra esta parrilla, probablemente esté más interesado en sus capacidades para fumar. El día de Año Nuevo, ahumé un lomo de cerdo de 1,5 libras. El libro de recetas decía que tomaría 45 minutos ahumar a una temperatura interna de 145 grados. Tomó alrededor de 40 minutos y el resultado fue fantástico. El exterior del lomo de cerdo se había caramelizado y el interior estaba excepcionalmente jugoso. Compartí un poco de lomo con un vecino al que normalmente no le gusta comer cerdo y me dijeron que era el mejor lomo que habían probado.

Un lomo de cerdo ahumado cocinado en Ninja Woodfire Grill

Además de ahumar el lomo de cerdo, lo que más me gustaba 'cocinar' en esta parrilla era la cecina de res. He intentado deshidratar alimentos en el pasado con una freidora y nunca funcionó bien. Pero, ¿por qué no tratar de deshidratar bistecs redondos en cecina en esta parrilla? De acuerdo con la tabla de deshidratación en la parte posterior de la guía de recetas Ninja, la carne seca debe tomar de 5 a 7 horas de tiempo de deshidratación en Woodfire Outdoor Grill. Sin embargo, solo tomó dos horas para que el filete redondo se convirtiera en carne seca, y sabía muy bien gracias a la tecnología Woodfire. Una vez que la carne seca estuvo lista, ¡me la comí toda de una sola vez!

En su mayor parte, descubrí que la tecnología Woodfire agregó un sabor ahumado a muchos de los alimentos, carne u otros. Eso significa que no creo que sea mejor usarlo para asar u hornear. A veces, encontré que era mejor simplemente asar o airear los ingredientes crujientes y omitir el uso de la tecnología Woodfire. Por ejemplo, cuando usé la función Air Crisp con la tecnología Woodfire para cocinar las piernas de pollo y las batatas, resultó en un sabor más acre. de lo que me gustaba. Simplemente al airear el pollo y las papas fritas habría resultado en un mejor sabor.

Sin embargo, esta tecnología Woodfire es parte de la diversión de usar esta parrilla. Es interesante averiguar qué funciona y qué no.

Prueba de cecina de res deshidratada en una parrilla al aire libre Ninja Woodfire

También debo agregar que la tecnología Woodfire no sabe como un fumador tradicional. Hay una marcada diferencia, y los fanáticos de la barbacoa ahumada de horas de duración en los fumadores tradicionales no deben esperar que la tecnología Woodfire de Ninja sea la misma. Definitivamente no lo es, pero el Ninja todavía produce comidas increíblemente sabrosas que son jugosas, ahumadas y que se caen del hueso. Con esta parrilla, puede disfrutar de un sabor similar sin tanto tiempo y esfuerzo como hacerlo a la antigua.

A esta parrilla le faltan algunas características que otras parrillas tienen de serie. Desafortunadamente, la versión que probé no tenía un termómetro incorporado que hubiera sido increíblemente útil durante el proceso de cocción. En el futuro, también espero que esta parrilla esté equipada con tecnología Wi-Fi y Bluetooth como otras parrillas de pellets de madera. Me encantaría administrar ciertas funciones de cocción de la parrilla en mi teléfono.

Una cosa crucial a tener en cuenta es que esta parrilla puede provocar un disparo del disyuntor. La parrilla al aire libre Ninja Woodfire utiliza 1760 vatios de potencia, por lo que solo se puede conectar a un disyuntor de 15 amperios. Intenté enchufar la parrilla en el mismo tomacorriente que mi bañera de hidromasaje y disparó el interruptor. Si hubiera leído las instrucciones más claramente, me habría dado cuenta de que Ninja sugiere que esta parrilla sea el único aparato enchufado a un tomacorriente a la vez. Ahora, tengo que admitir que enchufé la parrilla en el mismo tomacorriente que mi lavadora y el disyuntor no se disparó. No estoy seguro de por qué la parrilla se disparó en una salida y no en otra, pero tenga en cuenta esto antes de comprar, ya que no querrá que el interruptor se dispare cuando esté a la mitad de la cocción.

No es particularmente difícil limpiar la parrilla al aire libre Ninja Woodfire, pero toma un poco de tiempo. Después de que la parrilla se enfríe, debe quitar la rejilla de la parrilla, la canasta para verduras (si se usa) y la bandeja para la grasa y lavarlos a mano. Solo la pala de pellets es apta para lavavajillas. Si tiene una buena fregadora, no debería tener ningún problema para limpiar entre las ranuras de la rejilla de la parrilla y la canasta para verduras.

Para facilitar la limpieza de la bandeja para la grasa, Ninja sugiere cubrirla con papel de aluminio, lo que le permite desechar el papel de aluminio grasiento y evita que la bandeja esté demasiado grasosa para lavarla a mano. Probé esto y hubo ocasiones en las que ni siquiera tuve que reemplazar el papel de aluminio porque las carnes y las verduras no engrasaban mucho. No es necesario limpiar la caja de humos, pero tendrás que tirar las cenizas que puedan quedar dentro.

También le sugiero que limpie el interior de la campana con un trapo húmedo cada vez que termine de cocinar, de lo contrario, la grasa se acumulará con el tiempo. Este es el caso de la caja de humo: la grasa se ha metido allí y hace que la tapa se pegue un poco. Desafortunadamente, este es un espacio tan reducido que es muy difícil de limpiar con un trapo húmedo. Tal vez un cepillo de dientes viejo sea una mejor opción.

Aunque la parrilla al aire libre Ninja Woodfire está construida con materiales de primera calidad para cocinar al aire libre durante todo el año, no la dejaría afuera a la intemperie. Por un lado, la parrilla es tan pequeña que es bastante fácil de guardar en un garaje, cobertizo, armario o incluso debajo de una cama alta. Si lo dejas al aire libre, debes invertir en la cubierta de parrilla que ofrece Ninja como accesorio adicional.

En el sitio web de Ninja, Ninja Woodfire Outdoor Grill tiene una calificación de 4.8 estrellas de 285 reseñas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las revisiones combinan las de la parrilla que probé y la parrilla al aire libre premium Ninja Woodfire Pro con termómetro incorporado y paquete premium. Las parrillas difieren solo ligeramente en que Pro Outdoor Grill tiene un termómetro incorporado e incluye accesorios adicionales como una cubierta de parrilla, una bandeja para verduras y elevadores para asar.

En el sitio web de Walmart, Ninja Woodfire Outdoor Grill tiene una calificación de 4.8 estrellas entre 150 reseñas y la misma calificación de estrellas en Amazon para 98 reseñas.

A la mayoría de los revisores les encantó esta parrilla. Se entusiasmaron con su portabilidad, lo fácil que es limpiar y las funciones para fumar. Los únicos comentarios negativos provinieron de aquellos que parecen tener mucha experiencia fumando en grandes fumadores tradicionales. No siempre estaban satisfechos con el sabor ahumado que produce esta parrilla y tuvieron algunos problemas para descubrir cómo ahumar la carne durante varias horas. Estos comentarios fueron muy pocos, pero deben mencionarse porque muestran cómo los fumadores ávidos pueden estar demasiado acostumbrados a fumar de la manera tradicional como para que les guste el Ninja Woodfire Outdoor Grill.

Si me preguntas, creo que esta parrilla y ahumador está mejor diseñada para novatos o para aquellos que quieren un sabor ahumado sin la experiencia de varias horas de un ahumador tradicional.

Ninja ofrece dos versiones de Woodfire Outdoor Grill. Ninja Woodfire Pro Outdoor Grill es la versión más premium. Se diferencia del que probé en que tiene un termómetro incorporado e incluye una cubierta para la parrilla, elevadores para asar y una bandeja para verduras. Ninja valora la parrilla al aire libre Woodfire Pro en alrededor de $ 100 más que la parrilla al aire libre Woodfire. Para todos los efectos, ambos funcionan de la misma manera, por lo que si necesita ahorrar algo de dinero, vaya por la ruta más económica y compre Woodfire Outdoor Grill. De lo contrario, los accesorios adicionales y el termómetro incorporado bien valen el precio de Woodfire Pro Outdoor Grill.

Recientemente, probé la parrilla y freidora de aire para interiores 6 en 1 Ninja® Foodi® Smart XL con termómetro incorporado, 2da generación. Es similar a la parrilla al aire libre Ninja Woodfire en que puede asar, hornear, asar, freír al aire, deshidratar y asar; sin embargo, debido a que está diseñada para cocinar en interiores, no tiene la función de cocción con ahumado. Si tuviera que invertir en uno u otro, invertiría en Ninja Woodfire Outdoor Grill solo por la función de fumar. Incluso si vive en un apartamento, podría usar la parrilla al aire libre Ninja Woodfire en un patio pequeño o incluso fuera de la entrada de su apartamento.

Más allá de la marca Ninja, hay algunos ahumadores de mostrador en el mercado. Traeger tiene su Ranger Pellet Grill y Smoker y Halo vende el Prime300 Countertop Pellet Grill. Desafortunadamente, solo están diseñados para ahumar y asar a la parrilla y no brindan la misma diversidad de opciones de cocción que la parrilla que probé. En mi búsqueda en línea, no pude encontrar nada que se acerque a Ninja Woodfire Outdoor Grill.

No pensé que me enamoraría de Ninja Woodfire Outdoor Grill como lo hice, pero la función de fumar me robó el corazón. Con una pequeña taza de gránulos de madera, la parrilla al aire libre Ninja Woodfire infunde humo en las carnes y verduras mientras asa, asa o deshidrata carnes y verduras. Y no se necesitan horas de preparación, cocción o tiempo de limpieza para hacerlo.

Agregue los beneficios de poder freír, hornear y asar al aire en esta parrilla y es una victoria en mi libro. Sí, me gustaría que la parrilla viniera con un soporte y un termómetro incorporado, pero siempre se pueden comprar como accesorios adicionales. Además, es fácil llevar esta parrilla de viaje, ya sea en el portón trasero, en un viaje de campamento o en la casa de un amigo. Confía en mí cuando digo que todos quedarán impresionados con las capacidades de cocción de esta parrilla.

El precio también es increíblemente asequible, teniendo en cuenta la cantidad de cosas que puede hacer esta parrilla. Continúe y limpie su garaje o cocina de los numerosos electrodomésticos porque Ninja Woodfire Outdoor Grill puede hacerlo todo.

Alex Temblador es un autor ganador del premio Mixed Latinx y escritor independiente con sede en Dallas, Texas. Su trabajo en el espacio del hogar ha aparecido en medios como Real Homes, Dwell, Architectural Digest, Culture Trip y Neighborhoods.com, entre muchos otros. Ella escribe sobre una amplia variedad de temas para H&G y ha probado todo, desde aspiradoras hasta equipos de fitness y hornos de pizza en nombre de la investigación de productos.

La poderosa pareja de Hollywood reside en dos casas contrastantes, cada una con sus propias cualidades distintivas. Esto es lo que necesita saber

Por Megan Slack•Publicado el 10 de junio de 23

Starbucks es la primera cadena en probar el café con aceite de oliva: esta nueva versión del café a prueba de balas afirma tener muchos beneficios para la salud, pero no es para todos.

Por Laura Honey•Publicado el 9 de junio de 23

Sí, en serio. Podemos comprar nuestra próxima casa en The Home Depot: esto es lo que necesita saber antes de invertir

Por Megan Slack•Publicado el 9 de junio de 23